EnGoff Jule bryg 20251102
Bryggeri: Engoff
· Brygdato: 02. Nov 2025
· Offentlig
1060
Est. OG
1015
Est. FG
6.1%
ABV
17.11
IBU
47.3
EBC · Dark brown
7.07%
Faktisk ABV
Opskrift
19.6 L
Brygvolumen (faktisk)
20.0 L
Mæskevand
9.0 L
Spargevand
72%
Effektivitet
60 min
Kogetid
5450 g
Malt i alt
Malt
| Navn | EBC | Mængde (g) | Andel |
|---|---|---|---|
| Charteaux Roasted Barley 1200-1400 EBC | 1350 | 250 | 4.6% |
| Chateau Cara Ruby 50 EBC | 50 | 600 | 11.0% |
| Chateau Pilsen 2RS | 2 | 4600 | 84.4% |
Humle
| Navn | Mængde (g) | Alpha-% | Kogetid (min) |
|---|---|---|---|
| Fuggles | 16 | 4.0 | 60 |
| Saaz | 16 | 3.0 | 30 |
| East Kent Golding | 16 | 6.0 | 15 |
Gær
Safale S04
Gærtype
75%
Forgæringsgrad
Tilsætninger
| Navn | Mængde | Enhed | Kogetid (min) |
|---|---|---|---|
| Stjerneanis | 7.0 | g | 15 |
| Sød appelsinskræl | 75.0 | g | 15 |
| Protafloc | 0.5 | stk | 15 |
Mæskeprofil — Bock
54.0°C
Starttemp
52.0°C / 20 min
Periode 1
64.0°C / 50 min
Periode 2
72.0°C / 20 min
Periode 3
78.0°C / 30 min
Mashout
Gæringsprofil — Overgæret Fermezilla
20.0°C / 21 dage
1. gæring
10.0°C / 14 dage
Lagring
Status & Lager
02.11.2025Brygdato
23.11.2025Påfyldning
Kommentarer
Ingen kommentarer endnu.
EnGoff Jule bryg 20251102 · bryg.engoff.dk/beers/347/
Udskrevet 1. Sept. 2026